Popularmente conhecida como Açafrão da terra, a Curcuma longa é uma raiz de tom amarelo-dourado que tem em sua composição substâncias denominadas curcuminóides e, dentre eles, a curcumina é a substância bioativa mais estudada científicamente por seus diferentes benefícios à saúde do corpo.
Popularmente conhecida como Açafrão da terra, a Curcuma longa é uma raiz de tom amarelo-dourado que tem em sua composição substâncias denominadas curcuminóides e, dentre eles, a curcumina é a substância bioativa mais estudada científicamente por seus diferentes benefícios à saúde do corpo além de ser amplamente utilizada, também na culinária, na cultura milenar da Medicina Tradicional Chinesa e também na Ayurveda, medicina Indiana.
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